Brownies: cosas que tal vez no sabías

✔ Aunque hoy son un clásico, los brownies nacieron de un error. Se dice que en 1892, en el hotel Palmer House de Chicago, un chef creó un postre que pudiera servirse fácilmente en una caja. Otra versión indica que en 1897 un cocinero olvidó agregar harina al bizcocho, y el resultado gustó.

✔ La receta original lleva cacao sin azúcar, sin levadura y con nueces. Tradicionalmente se sirve caliente con helado de vainilla. Curiosamente, nadie registró el nombre de su creador, quien quedó en el anonimato.